Artykuł sponsorowany

Hurma kaukaska (Diospyros lotus) do niedawna była w Polsce nieznana, dziś jej owoce są coraz częściej dostępne w sklepach, a sadzonki chętniej sadzone w ogrodach. Wciąż daleko jej do popularności krajowych drzew owocowych, lecz wydaje się, że moda na nią dopiero nastaje. To roślina z potencjałem, przystosowana do uprawy w polskim klimacie. Jak ją aranżować, uprawiać i wykorzystywać?

Jak wygląda hurma kaukaska?

Hurma kaukaska nazywana hebanowcem lotosowym pochodzi z Azji, gdzie jest średnio wysokim drzewem. W Polsce co prawda ma pokrój drzewka (pień i regularna korona), jest jednak znacznie niższa i raczej nie przekracza 3,5 m wysokości. Liście są szerokolancetowate, ostro zakończone, ciemnozielone i błyszczące. Jesienią przebarwiają się w intensywnych odcieniach koloru żółtego i pomarańczowego. Dzięki takiemu ulistnieniu drzewo jest ozdobne przez cały sezon. Kwitnie w maju i czerwcu. Kwiaty przyciągają zapylacze, lecz nie mają wartości dekoracyjnej. Są drobne, niepozorne i tym samym mało widoczne. Owoce kaki dojrzewają jesienią. Mają ok. 2 cm średnicy, niemal kulisty kształt, a skórkę pomarańczową do niebieskoczarnej. Utrzymują się na drzewie długo, nawet po opadnięciu liści. Roślina jest dwupienna, co oznacza, że kwiaty męskie i żeńskie występują na oddzielnych egzemplarzach. Jednakże posadzenie samej odmiany żeńskiej także skutkuje owocowaniem (partenokarpia). Jest ich mniej i nie mają pestek.

Aranżacja hurmy kaukaskiej w ogrodzie?

Hurma kaukaska może być z powodzeniem traktowana jako drzewko ozdobne. Nadaje się do małych ogrodów i na ROD. Kilka sadzonek hurmy warto posadzić przy ogrodzeniu bądź nawet w centralnej części trawnika. Pasują do kompozycji krzewiasto-drzewiastych. Hurma posadzona w rzędzie tworzy efektowne, wysokie szpalery. Wprowadza egzotykę do ogrodu. W szczególności pasuje do ogrodów orientalnych. Ze względu na pochodzenie (łagodniejszy klimat) zaleca się ją sadzić przy ścianach, małej architekturze, bądź roślinach pełniących funkcje osłon (np. iglakach). Unika się uprawy na działkach, gdzie wiatr „urywa głowę”.

Jak uprawiać hurmę kaukaską? Praktyczny poradnik ogrodnika

Kluczowy w uprawie hurmy kaukaskiej jest wybór stanowiska. Miejsce powinno być ciepłe i słoneczne (łatwiejsza uprawa, lepsze plonowanie), a podłoże odpowiednio żyzne, próchnicze, a zarazem przepuszczalne. Przeciętną ziemię ogrodową można przekopać z kompostem, a także z obornikiem (najlepiej w roku poprzedzającym uprawę, a minimum na kilka tygodni przed sadzeniem). Takie staranne przygotowanie ogranicza przyszłe problemy. Najważniejsze zabiegi pielęgnacyjne:

• Podlewanie: roślinę należy podlać po posadzeniu, później sporadycznie podlewa się ją w pierwszym roku uprawy. Po ukorzenieniu dobrze znosi susze, a zabiegi są wymagane bardzo rzadko.
  
• Nawożenie: w sezonie zastosować można 1-2 dawki nawozu wieloskładnikowego, np. wiosną i na początku lata (zależnie od żyzności podłoża). Zaleca się stosować nawozy, które zawierają dużo potasu i mikroelementy.
  
• Ochrona przed mrozem: zaleca się corocznie stosować przedzimową ściółkę okrywającą, a w pierwszych latach uprawy osłaniać także nadziemną część, np. chochołami ze słomy lub białą włókniną zimową.
  
• Cięcie: regularny zabieg nie jest wymagany. W razie potrzeby wykonuje się zabieg sanitarny w terminie wczesnowiosennym. Usuwa się wtedy pędy uszkodzone, przemarznięte, porażone przez choroby bądź wrastające do wnętrza korony.
  
• Choroby i szkodniki – gatunek nie jest podatny na konkretne zagrożenia, ale zaleca się to monitorować i w razie potrzeby stosować doraźnie odpowiednie preparaty.

Jak smakuje kaki (owoc hurmy)?

Kaki są bardzo słodkie i aromatyczne. Miąższ jest twardawy, a zarazem lekko galaretowaty. Są chętnie spożywane jako owoc deserowy. Można je również sparzyć wrzątkiem przed zjedzeniem. Tak zwykle postępuje się z owocami nie w pełni dojrzałymi, które zawierają dużo tanin i mają lekko cierpki smak. Kaki w starożytnej Grecji nazywano „owocem bogów”, zapewne nie bez powodu.

Sadzonki hurmy kaukaskiej, a także wielu innych gatunków, w tym drzew i krzewów owocowych można kupić w sprawdzonej szkółce drzewka-faworytka.pl.